+38 (066) 010-23-84
+38 (093) 163-07-50

Блог

Александр Терещенко

Александр Терещенко

Александр Терещенко не оставил информации о себе

Обеспечение магазина горячей водой: идеи и решения

Лето - самое время подумать о "зимних" проблемах и вовремя принять меры. Прошедшей зимой мы столкнулись с ситуацией, когда на одном из магазинов перемерзла горячая вода. Как выяснилось, резервуар, в котором она накапливалась, был установлен в компрессорной – неотапливаемом помещении, где температура воздуха достигала -5 градусов. Но речь пойдет не об этом. Я хочу рассказать о схеме, с помощью которой получали горячую воду, и о том, почему она кажется мне неэффективной.

1189
0
Читать полностью

Проблемы с «холодом»: как сохранить продукцию?

Проблемы с холодильным оборудованием часто бывают настоящей катастрофой для магазинов, и особенно летом, когда продукты очень быстро портятся. В ходе технического обслуживания магазинов мы часто сталкиваемся с ситуациями, когда счет идет на часы. Как сохранить продукцию при отключенном холодильнике? Вот несколько простых советов и наблюдений из практики.

1150
0
Читать полностью

Жироуловители: типы и влияние на расходы при обслуживании

Жироуловители (сепараторы жира) сейчас используются практически во всех продуктовых магазинах, где есть  кулинария, кафетерий или собственное производство. Учитывая большое количество жира и пищевых отходов, которое попадает на таких объектах в канализацию, без них не обойтись. Какими бывают жироуловители, и как их использование влияет на расходы по обслуживанию магазина?

1122
0
Читать полностью

Конвекционные печи: UNOX или GARBIN?

Не так давно, примерно с полгода назад, мы стали все чаще сталкиваться с  оборудованием марки GARBIN, а конкретно – с пароконвектоматами. После рестайлинга магазины, которые мы обслуживаем, стали массово переходить на эти печи, отказываясь от более дорогого бренда UNOX. Действительно, GARBIN выгоднее как по цене (минимум на 15%), так и по энергопотреблению, но за полгода стало ясно, что минусов у этого оборудования предостаточно.

1533
Читать полностью

Поломка лифта: опасная самодеятельность

В последнее время у нас было немало заявок о поломках грузовых лифтов, и я решил посвятить этой теме отдельный пост. Дело в том, что заявки такого типа – почти всегда аварийные, мы реагируем на них очень быстро. И все же по приезду часто получается, что проблема, которая изначально была некрупной, успела превратиться в большие неприятности. Причем нашей вины в этом нет.

828
0
Читать полностью

За месяц до открытия...

В такой сфере деятельности, как обслуживание зданий, хорошо заметны любые недочеты, допущенные при строительстве этого самого здания. Особенно, если такие недочеты приводят к дополнительным тратам и многочисленным переделкам.  Сейчас я хочу продолжить тему, которую уже поднимал раньше.

/ Делимся опытом...
575
0
Читать полностью

Приколы новых магазинов

Недавно приняли на обслуживание магазин, и по приезду сразу обратили внимание, что почему-то снят один из турникетов для покупателей. Начали разбираться, что случилось  - и увидели картину, которую вы видите на фото.  Работники, прикручивая турникет,  пробили трубу отопления, которая проходила сразу под плиткой. Наверное, было бы смешно, если б не было так грустно…

/ Делимся опытом...
652
0
Читать полностью

Сюрпризы электросети: 380 В вместо 220 В

Многие слышали о ситуациях, когда в обычной розетке, рассчитанной на 220 вольт, напряжение внезапно вырастало до 380, а кто-то, возможно, даже сталкивался с этим явлением. Как правило, такие скачки оставляют на память несколько вышедших из строя электроприборов, а также мучительный поиск виноватых – того самого электрика, который «что-то напутал» и «неправильно подключил». Между тем, проблема может быть вовсе не в электрике. Разберемся, в чем причина скачков напряжения…

3379
0
Читать полностью

Наступает отопительный сезон...

С началом холодов вопрос отопления становится все более актуален, и уже сейчас нужно задуматься о том, готова ли ваша отопительная система к работе. Ведь как это обычно бывает: «вдруг» наступают морозы и каждый магазин, каждая АЗС решает включить отопление. Но когда систему запускают, появляются проблемы и владелец помещения начинает звонить в сервисные службы, которые в этот момент просто не справляются с потоком звонков. Это можно сравнить с ситуацией на шиномонтаже: как только выпадает снег, тут же появляется спрос на зимние шины и начинается ажиотаж на СТО.

645
0
Читать полностью

Допуск сотрудников к щитовым: вопрос безопасности

Как-то я уже говорил о том, что для обеспечения безопасной и бесперебойной работы электросети допуск в распределительные шкафы (щитовые) должен быть строго ограничен. В принципе, такой допуск должен иметь только электрик с соответствующими документами, но я не открою Америку, если скажу, что в 80% случаев эта норма не соблюдается. Между тем, она, как и другие нормы электробезопасности, далеко не пустая формальность… Расскажу случай из нашей практики.

1257
0
Читать полностью

Светильник vs кондиционер

Во время реконструкции одного магазина нужно было поменять освещение, и вот на потолок монтировались светильники типа ТТХ, которые было решено закрепить на  монтажном швеллере. Здесь надо отметить, что этими работами занимались не мы, а сторонний подрядчик. Мы же пришли на объект для обслуживания кондиционеров и увидели там ту самую картину, которую вы можете наблюдать на фото.

691
0
Читать полностью

Ошибку электрика исправит пожарный

Как-то утром к нам поступила аварийная заявка о том, что в одном из магазинов, находящихся на обслуживании, произошло возгорание. По приезду наши сотрудники выяснили, что источник воспламенения находился под гипсокартоном, которым зашита одна из стен; а конкретно – загорелась распределительная коробка от линии освещения торгового зала. Ее в свое время монтировала некая неизвестная нам компания, допустив ряд очень распространенных ошибок.

754
0
Читать полностью

Почему отпадает плитка? Неочевидные причины

Обслуживая магазины, которые были недавно сданы в эксплуатацию, мы иногда сталкиваемся с тем, что уже спустя полгода-год после приемки работ в помещениях начинает отпадать кафельная плитка. Причем она не просто отходит по одной, а обрушивается буквально пластами (см. фото). Очевидные причины – некачественная укладка, но есть также неочевидные. О них и пойдет речь.

2471
0
Читать полностью

Монтаж электросетей: ошибки и последствия

В предыдущем посте я уже говорил о такой проблеме, как отсутствие пуско-наладочных работ и нормальной проектной документации при монтаже электросетей – с этим мы сталкиваемся регулярно. И сейчас я хочу подробнее вернуться к этой теме и рассказать о некоторых случаях из нашей практики.

1258
0
Читать полностью

О спрятанном электрооборудовании)

Сейчас на многих АЗС есть светодиодное освещение, а также другое весьма недешевое оборудование, и потому для защиты от перепадов напряжения в сети заказчики устанавливают стабилизаторы напряжения. Казалось бы, хорошее начинание, но почему-то места для установки таких стабилизаторов выбирают весьма неожиданные. И, что еще хуже, при возникновении аварийных ситуаций нередко оказывается, что эти места не отмечены ни на одной схеме.

1042
0
Читать полностью

Ремонт или правильная эксплуатация?

Работая с технологическим оборудованием, наши специалисты все чаще сталкиваются с проблемой неправильной эксплуатации. Я бы даже сказал, что большая часть ремонтов связана именно с этим. Совсем недавно был пост о тестомесах, а я в продолжение темы хочу рассказать о тех ошибках, которые допускаются (случайно или намерено) в использовании электрических мясорубок. Ну и, разумеется, о последствиях этих ошибок. 

918
0
Читать полностью

«Забытое» оборудование или еще раз о схемах коммуникаций

Как-то мы уже поднимали вопрос о том, сколько пользы может принести такой документ, как схема коммуникаций, и сколько вреда влечет за собой его отсутствие (пост А. Власова «Хотите сэкономить расходы до 70%»). Я сейчас расскажу об одном случае, который отлично подходит в качестве примера к этой теме.

867
0
Читать полностью

Еще один негарантийный случай...

Не так давно мы уже обсуждали вопрос о гарантийных обязательствах и тех случаях, когда из-за небрежности или попытки сэкономить на мелочах владелец дорогостоящей техники терял значительную сумму на ее ремонт или замену.  Здесь я хочу рассказать о еще одной довольно распространенной ситуации из этой же области. Причем касается она также водяных насосов:).

584
0
Читать полностью

Тяжелое оборудование на крыше

Один из основных факторов, от которых зависит, как часто вам придется проводить ремонт потолка – это герметичность кровли. Малейшая течь быстро сказывается на состоянии отделки (нередко дорогостоящей),  может повредить как оборудование, так и товар.  Я хочу рассказать об одной простой и очень распространенной причине нарушения герметичности. Увы, на нее часто не обращают внимание.

702
0
Читать полностью

Как не остаться без рекламной вывески

Зима, которая уже подходит к концу, для многих наружных конструкций является своего рода испытанием на прочность – снеговые нагрузки, перепады температуры безошибочно указывают на возможные недочеты и задают фронт работы на теплое время года.  Эта небольшая заметка посвящена проблеме фасадных вывесок, которые тоже далеко не всегда хорошо переносят зимний период.

657
0
Читать полностью